2 प्रकारच्या हिरव्यागार, खुसखुशीत पालक पुर्‍या

2 प्रकारच्या हिरव्यागार, खुसखुशीत पालक पुर्‍या

Green and Crispy Spinach or Palak Poori Recipe

पालक पुरी रेसिपी, पुरी रेसिपी, पुरीभाजी रेसिपी, poori recipe, palak poori recipe, pooribhaji recipe, zesty flavours
 

साध्या पुर्‍या किंवा तिखट मीठाच्या पुर्‍या आपण नेहमीच करतो. पण चवीत बदल हवा असेल तर ह्या पालक पुर्‍या अवश्य करून बघा. तुम्हाला नक्की आवडतील. ह्या पुर्‍या आपण दोन प्रकारे करू शकतो. पहिला प्रकार म्हणजे प्लेन पालक पुर्‍या. हा प्रकार अगदीच सोपा आणि झटपट होणारा आहे आणि दुसरा प्रकार आहे मसाला पुरी.

प्लेन पालक पुर्‍या –
साहित्य –
1 वाटी पालक प्युरी
मावेल तेवढी कणिक
चवीला किंचीत मीठ
तळण्यासाठी तेल

पालक पुरी रेसिपी, पुरी रेसिपी, तिखट पुरी, नमकीन पुरी रेसिपी, palak poori recipe, poori recipe, namkin poori recipe, zesty flavours
पालक पुरी रेसिपी, पुरी रेसिपी, मसाला पुरी, नमकीन पुरी रेसिपी, palak poori recipe, poori recipe, namkin poori recipe, zesty flavours
पालक पुरी रेसिपी, पुरी रेसिपी, नमकीन पुरी रेसिपी, palak poori recipe, poori recipe, namkin poori recipe, zesty flavours


कृती –
परातीत किंवा मोठ्या बोलमध्ये पालक प्युरी घ्या.
अजिबात पाणी न घालता ह्या पालक प्युरीमध्ये मावेल तेवढी कणिक घाला.
ह्यात चवीपुरते मीठ घाला.
नेहमीच्या पुर्‍यांना भिजवतो तशी घट्ट कणिक भिजवा.
तेल गरम करून त्यात पुर्‍या तळा.

ह्या पालक पुर्‍या तुम्ही बटाट्याच्या किंवा तुमच्या आवडीच्या कोणत्याही भाजीबरोबर खाऊ शकता.
हिरव्यागार रंगामुळे या पुर्‍या दिसायला खूपच सुरेख दिसतात.

मसाला पालक पुरी –
1 वाटी पालक प्युरी
4 – 5 लसूण पाकळ्या
4 – 5 हिरव्या मिरच्या
1 इंच आले
2 टी स्पून तीळ
1 टी स्पून ओवा
कणिक
मीठ
तळण्यासाठी तेल

कृती –
पालक प्युरी आणि आलं, लसूण, मिरच्या मिक्सरमध्ये एकत्र वाटून घ्या.
या वाटणात मीठ आणि तीळ, ओवा हे सगळं घालून मिक्स करा.
यात मावेल तेवढी कणिक घालून घट्ट पीठ भिजवा.
एकीकडे तेल गरम करा.
तेल गरम झाल्यावर पुर्‍या लाटून गरम तेलात तळा.
हिरव्यागार खुसखुशीत पालक पुर्‍या तयार आहेत.

ह्या पुर्‍या 2 – 4 दिवस आरामात टिकतात.
त्यामुळे प्रवासात नेण्यासाठी बेस्ट आॅप्शन आहेत.
पालकचे हेही प्रकार करून बघा –
पालकच्या वड्या

 

Green and Crispy Palak or Spinach Poori Recipe in English (2 Ways)

पालक पुरी रेसिपी, पुरी रेसिपी, पालक रेसिपी, पुर्‍या कशा करायच्या, spinach recipes, poori recipe, spinach poori recipe, green poori recipe, zesty flavours
 
Plain Palak Poori –
 
Ingredients –
1 cup spinach puree
Whole wheat flour as needed
Salt to taste
Oil for frying
 
Directions –
Take spinach puree in a parat or in a large bowl.
Add salt to taste.
Add wheat flour as needed to make a tight dough, in this spinach puree without adding any water.
Roll the little thick puris.
Heat oil and fry in it.
 
These spinach puris can be eaten with potato or any vegetable curry or gravy of your choice.
Due to the green color, these puris look very beautiful.
 
 Masala Palak Puri –
 
1 cup spinach puree
4 – 5 garlic cloves
4 – 5 green chillies
1 inch ginger
2 tsp sesame seeds
1 tsp ova or carrom seeds (ajwain)
Whole wheat flour as needed
Salt
Oil for frying
 
Directions –
Grind spinach puree and ginger, garlic, chilli together in a blender.
Make a smooth paste.
Add salt, sesame seeds, ajwain or carom seeds and mix well.
Add wheat flour as needed and knead the little tight dough.
Meanwhile heat oil for frying poori.
Once the oil is hot, roll up spinach pooris and fry in hot oil.
The green crispy spinach puris are ready.
 
These leaves last for 2-4 days comfortably.
So these puris are the best option to take for a journey.

Leave a Reply